La nostra cucina
La nostra cucina
innovazione e Tradizione
Osteria al Lampion è il luogo in cui la materia prima di qualità e la tradizione della cucina incontrano l’innovazione. In cucina, Alessandro il nostro chef prepara piatti tipici della tradizione rivisitati in chiave contemporanea, utilizzando prodotti di terra e di mare, dei quali l’Italia abbonda in quantità e varietà ed eccelle per qualità.
LA NOSTRA CUCINA
Ingredienti di qualità
Protagonista di ogni piatto è la Materia Prima, ricercata con cura in base alla sua qualità e provenienza, trattata con attenzione affinché vengano esaltate le proprietà organolettiche e la genuinità del prodotto.
Scegliamo prodotti di qualità rispettando rigorosamente la stagionalità, individuando i suoi tratti distintivi e garantendo a ciascun ingrediente di “parlare” ed esprimere il proprio valore aggiunto nell’insieme del prodotto finale.
Una Volta Selezionate Le Migliori Materie Prime Ed I Prodotti Di Prima Scelta, Quello Che Fa La Differenza Fra Un Piatto Ordinario Ed Uno Extra-Ordinario È La Sapienza E La Perizia Delle Lavorazioni Con Cui Lo Chef Plasma Gli Ingredienti.
La nostra cucina
fatto in casa
I nostri prodotti sono l’espressione della nostra passione. Prepariamo il pane, grissini e taralli che presentiamo ogni giorno, cosi come la nostra pasta all’uovo che viene prodotta artigianalmente.
Vini
La nostra
carta vini
La nostra selezione di vini vuole mettere in evidenza la ricchezza, la tipicità e la diversità dell’intero territorio, con grande attenzione a ciò che è “buono, pulito e giusto”
Troverete quindi tanti vini della nostra regione, tanti classici della viticoltura italiana, grandi e rinomate aziende e piccoli vignaioli emergenti che insieme sono l’orgoglio della viticoltura nazionale.
Immancabili, in una carta che parla anche a un pubblico straniero una selezione di vini internazionali che spaziano dalla Germania alla blasonata Francia.
Con grande passione, Gaia vi guiderà e vi accompagnerà nella vostra esperienza Al Lampion, suggerendovi la scelta migliore da abbinare a ogni piatto.